Cremet Pasta med Kermasauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Servering: 4 portioner.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. basilikum eller persille), hakket
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Afslut med de hakkede friske krydderurter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.47 (1763 anmeldelser) ★★★★★ del