Cremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

En lækker og mættende pastaret, der kombinerer fløde, spinat og kylling til en velsmagende ret. Perfekt til hverdagsmiddagen!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt løgene. Sauter indtil løgene er bløde.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Tilsæt hvidløg og steg yderligere et minut.
7. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
8. Tilsæt den friske spinat og rør, indtil spinaten er visnet.
9. Krydr med salt og peber efter smag.
10. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tør.
11. Server straks, evt. med revet parmesanost drysset over.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (990 anmeldelser) ★★★★★ del