Cremet Pasta med Tomatsauce
opskrift

Denne fyldige og lækre tomatcremesauce er den perfekte løsning til hverdagsaftener. Den er hurtig at forberede og passer fremragende til pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g dåse hakkede tomater
- 200 ml fløde
- 1 teskefuld sukker
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sauter, indtil den er blød og gennemsigtig.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og rør godt rundt. Tilsæt sukker, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
5. Tilsæt fløden til saucen og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den er blevet lidt tykkere.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server pastasaucen pyntet med frisk basilikum og revet parmesan.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 520 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.16 (5500 anmeldelser) ★★★★★ del