Curry-Broilerfilet med Bearnaisesauce
opskrift

En lækker curry-broilerfilet serveret med en fyldig bearnaisesauce, perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser

- 2 stk. majsfrie broilerfileter
- 2 spsk. smør eller olie
- 1-2 teskefulde curry pulver
- 1 stk. hønsebouillonterning
- 1 pakke bearnaisesauce (færdiglavet)
- 1/2 dl madfløde
- 50 g smør (til saucen)
- 1/2 citron

Instruktioner

1. Forbered bearnaisesaucen efter anvisningen på pakken. Tilsæt 50 g smør og 1/2 dl madfløde.
2. Smelt smørret eller varm olien op på en pande ved middel varme.
3. Drys curry pulver over fedtet og rør rundt i et minut for at frigive smagen.
4. Smuldre hønsebouillonterningen i fedtet, og lad den smelte ind i olien.
5. Steg broilerfileterne i curry-fedtet på begge sider, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Server fileterne med bearnaisesaucen og friske citronskiver.

Næringsindhold (per portion)
opskrift

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.96 (4103 anmeldelser) ★★★★★ del