Curry-chilisilakkapiiras
opskrift

Denne lækre curry-chilisildetærte kombinerer en velsmagende fyldning med en sprød bund. Perfekt som en let ret eller til at servere ved sammenkomster.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner
Ingredienser:
Bund:
- 100 g smør
- 2,5 dl hvedemel
- 2 spsk koldt vand
Fyld:
- 1 dåse creme fraiche
- 1,5 teskefulde curry
- 1,5 teskefulde chilipulver (eller efter smag)
- 200 g sildefileter (eller anden fisk)
- salt og peber efter smag
- frisk dild eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Forbered bunden: Smelt smørret og bland det med melet i en skål. Tilsæt koldt vand og ælt dejen. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af tærteformen.
2. Forbag bunden ved 200 grader i ca. 10 minutter.
3. Forbered fyldet: Bland creme fraiche, curry, chilipulver, salt og peber i en skål.
4. Tilsæt sildefileterne til creme fraiche-blandingen og rør forsigtigt.
5. Hæld fyldet over den forbagte bund og jævn overfladen.
6. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil fyldet er gennemstegt og overfladen har fået en smuk farve.
7. Lad den køle af i et par minutter før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.33 (1124 anmeldelser) ★★★★★ del