Curry tomatsuppe med linser
opskrift

En lækker og krydret suppe fyldt med smag og næring. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- En smule olie
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 dl passeret tomat
- 2 dl røde linser
- 3 dl vand
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 1 teskefuld mørkt rørsukker
- 2 1/2 dl curryfløde
Fremgangsmåde:
1. Hak løget og hvidløgene fint.
2. Sauter løg og hvidløg i en gryde med lidt olie, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakkede tomater, passeret tomat, vand og linser til gryden.
4. Krydr suppen med salt, sort peber, chiliflager og rørsukker.
5. Lad suppen simre ved lav varme i cirka 20 minutter, indtil linserne er møre.
6. Hæld curryfløden i suppen og rør godt rundt.
7. Server suppen varm, gerne med hvidløgsbrød ved siden af.
Nyd din lækre linse-curry suppe!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 15 g

Bedømmelse: 3.15 (6028 anmeldelser) ★★★★★ del