Name: Currywurst Lihapullina
Total time: 1 h
Ingredients: 480 g grilliwursti råpølse; 1 æg; 1 1/2 teskefulde curry; 1/2 frisk chili (uden frø, hakket); 1/2 teskefuld muskatnød; 1 løg (finthakket); 1 fed hvidløg (knust); En håndfuld persille (hakket); 1 1/2 dl rasp (til panering); 1 l olie (til stegning); 1 spsk olie; 1 løg (meget finthakket); 2 dl tomatpuré; 50 g tomatketchup; 1 teskefuld curry; 2 teskefulde sukker; 1 teskefuld chilipulver; 1 teskefuld paprikapulver; 2 spsk ketchup; Sort peber efter smag

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne til kødbollerne sammen, undtagen raspen.
Form små kugler af dejen og tril dem i raspen.
Varm olien i en tykbundet gryde til ca. 180 grader. Steg kødbollerne gyldne og sprøde. Læg dem på køkkenrulle for at dryppe af.
Lav sovsen ved at sautere løget i olie. Tilsæt krydderierne og derefter tomatpuré og ketchup. Lad sovsen simre i ca. 15 minutter og lad den køle af.
Blend sovsen til en glat konsistens og server varm sammen med kødbollerne.

Næringsindhold (pr. portion)

Energi	300 kcal
Protein	15 g
Kulhydrater	30 g
Fedt	15 g
Kostfibre	2 g

Currywurst Lihapullina

Ingredienser

Kødboller

Sovs

Fremgangsmåde

Næringsindhold (pr. portion)

Se også