Dampset aborre med grøntsager og avocadomajonæse
En lækker og nærende ret, der kombinerer dampet aborre, friske grøntsager og en cremet avocadomajonæse. Perfekt til en let kost! Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og skær guleroden, zucchini og peberfrugt i skiver.
- Damp aborrefiletterne og grøntsagerne i ca. 10-15 minutter, indtil fisken er gennemstegt og grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
- Imens, lav avocadomajonæsen: Mos avocadoen i en skål og tilsæt citronsaft, olivenolie og Dijon sennep. Rør godt sammen.
- Server den dampede aborre med grøntsagerne og tilsæt avocadomajonæsen ovenpå retten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 5 g |