Donitsmuffins med citronglasur
opskrift

Lækre donitsmuffins, der kombinerer smagen af donuts med formen af muffins. Den perfekte lækkerbisken til forårsarrangementer!
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 muffins

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 0,5 dl smeltet smør
- 1 æg
- 1 teskefuld vaniljesukker

Glasur:

- 100 g flormelis
- 2 spiseskefulde smeltet smør
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 1-2 spiseskefulde varmt vand
- Valmuefrø (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør muffinforme.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, kanelen og saltet i en skål.
3. I en anden skål, bland mælk, smeltet smør, æg og vaniljesukker.
4. Kombiner de tørre og våde ingredienser, og rør til det er en jævn dej.
5. Fordel dejen i muffinformene, så de er fyldt ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil muffinsene er gyldne.
7. Forbered glasuren ved at blande flormelis, smeltet smør, citronsaft og varmt vand. Juster konsistensen efter behov.
8. Dyp de varme muffins i glasuren og drys valmuefrø over.
9. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold per muffin:
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (3767 anmeldelser) ★★★★★ del