Eksoottisk frugtsalat
opskrift

Denne lækre og farverige frugtsalat kombinerer eksotiske frugter med en lækker marinade. Perfekt som dessert til julebordet eller fester.
- Forberedelsestid: 30 minutter + natten over køling
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- Eksotiske frugter (f.eks. pitahaya, mango, ananas)
- Marinade:
- 1 dl æblejuice
- 1 kanelstang
- 2 stjerneanis
- 3 spsk sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Mål marinadeingredienserne op i en gryde.
2. Varm op og kog marinaden, indtil ca. en tredjedel er fordampet.
3. Lad marinaden køle af med krydderierne natten over i køleskabet.
4. Skræl og hak de eksotiske frugter i fire portionsskåle.
5. Hæld den kolde marinade over frugterne.
6. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion, estimat):

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.89 (2296 anmeldelser) ★★★★★ del