Elefantin pläjäys
opskrift

En lækker chokolade dessert, der vil tage din smagsløg med storm. Denne søde ret er perfekt til fester eller som weekend forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter + køleskabsafkøling
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser:

- ½ dl sukker
- 4 dl mørk chokolade
- 5 æggeblommer
- 200 g digestive kiks, knust
- ½ dl fløde (plus resten til piskning)

Instruktioner:

1. Smelt den mørke chokolade i vandbad eller mikroovn.
2. Tag en gryde og varm i vandbad, mens du pisker æggeblommerne, sukkeret og ½ dl fløde, indtil blandingen tykner.
3. Pisk den resterende fløde til skum.
4. Bland lidt af skummet i den smeltede chokolade, og tilsæt derefter æggeblandingen. Rør godt.
5. Hæld chokolade-æggeblandingen i en skål og tilsæt de knuste digestive kiks. Rør indtil det er ensartet.
6. Hæld blandingen i en serveringsskål og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer inden servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 20 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.46 (2834 anmeldelser) ★★★★★ del