Julekage med nødder og frugt

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og drys en rund kageform med mel.
3. Hak nødderne og cocktailkirsebær i ønsket størrelse.
4. Sigt hvedemelet og bagepulveret sammen.
5. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en luftig masse.
6. Tilsæt æggene ét ad gangen, mens du fortsætter med at piske.
7. Vend nødder, cocktailkirsebær, rosiner og appelsinskal i dejen.
8. Sigt melblandingen i dejen og vend forsigtigt.
9. Hæld dejen i den forberedte kageform.
10. Bag kagen på nederste rille i ovnen i 50-55 minutter, indtil en tandstik kommer ud ren.
11. Lad kagen køle af, inden den vendes ud af formen. Nyd din lækre julekage!