Erin-tyylinen herkullinen salaatti
opskrift

En frisk og farverig salat, perfekt som tilbehør til sommerfester eller som en let frokost. Den er fyldt med smag og næringsstoffer og tilberedes hurtigt.
Valgetid: 15 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 200 g grønne salatblade (f.eks. romainesalat eller rucola)
- 150 g cherrytomater, halverede
- 1 agurk, ternet
- 1 rødløg, skåret i tynde skiver
- 150 g fetaost, smuldret
- 50 g oliven, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og tør salatbladene. Riv dem i passende stykker og læg dem i en stor salatskål.
2. Tilsæt cherrytomater, agurk, rødløg, fetaost og oliven ovenpå salatbladene.
3. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten.
4. Bland salaten forsigtigt, så alle ingredienserne bliver jævnt fordelt.
5. Pynt med friske urter inden servering.
Nyd den friske og lækre salat!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (2800 anmeldelser) ★★★★★ del