Espanske Tapas Bar Cón -stil
Denne opskrift bringer den spanske atmosfære hjem til dig. Server forskellige tapas, der passer perfekt til socialisering og deling. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og portionsstørrelse er 4-6.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl spinaten og steg den på en pande med olivenolie, indtil den er blød. Tilsæt pinjekerner og rosiner, og rør godt. Krydr med salt og peber.
- Skræl og kog kartoflerne, indtil de er møre. Mos dem og bland salt og peber i.
- Forbered en omelet: pisk æggene og hæld dem på panden. Tilsæt den stegte peberfrugt og de kogte kartofler. Steg ved lav varme, indtil omeletten er stivnet.
- Steg padrón peberfrugterne på en varm pande med olivenolie, indtil de er let gyldne.
- Server alle retter sammen med citrus sardinerne. Nyd med cava eller vin.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 3 g |