Isoäidin Etikkasilakat
opskrift

En klassisk dansk ret, der bringer havets smag til dit bord. Disse etikkesild er perfekte som en del af festmenuen eller som en lækker snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Cirka 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1/2 kg friske sild
- 3 dl eddike
- 1/2 teskefuld sukker
- 1 spiseskefuld salt
- 1 laurbærblad
- 1 teskefuld peberkorn
- 1 spiseskefuld hakket dild

Instruktioner:

1. Rens sildene og skyl dem grundigt. Læg sildene i en skål.
2. Kog eddiken og krydderierne (sukker, salt, laurbærblad, peberkorn) i en gryde i 10 minutter.
3. Hæld den varme lage over sildene og dæk skålen straks til.
4. Lad lagen køle af til stuetemperatur.
5. Kog lagen igen og hæld den varm over sildene. Dæk skålen.
6. Lad sildene marinere i køleskabet i mindst 24 timer før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 7 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.17 (2402 anmeldelser) ★★★★★ del