Sieni-jauhelihapiirakka

Fremgangsmåde

1. Forbered bunden: Smelt smørret og bland det med melet. Tilsæt vandet og ælt dejen. Lad dejen hvile i køleskabet i cirka 30 minutter.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Steg dem på panden i olie, indtil de er gyldenbrune.
3. Tilsæt hakket kød til panden og brun det. Krydr med salt og peber.
4. Rens og hak svampene, tilsæt dem til panden og steg i et par minutter.
5. Bland fløde og æg i en skål, og tilsæt den stegte blanding.
6. Udrul dejen og beklæd en tærteform med den. Hæld fyldet over dejen.
7. Bag ved 180 grader i cirka 30-35 minutter, eller indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad tærten køle lidt af, før du serverer den. Pynt eventuelt med frisk persille.