Familiebread
opskrift

Dette lækre lyse brød er en favorit i vores familie, og vi laver det hver uge. Brødet er nemt at lave og smager godt både friskt og i de følgende dage.
Forberedelsestid: 1 time 35 minutter
Antal portioner: 2 brød

Ingredienser:

- 6 dl håndvarmt vand
- 20-50 g gær
- 2 teskefulde salt
- 1 spiseskefuld olie
- 3 dl havregryn
- Ca. 9-12 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Hæld det håndvarme vand i en skål og smuldre gæren i. Rør med en træske, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt salt og olie til vandet og rør godt.
3. Hæld havregryn og hvedemelet i og rør, indtil dejen er godt blandet.
4. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 20 minutter.
5. Hæld dejen ud på en bageplade og form to brød. Læg brødene på bagepapir på en bageplade.
6. Lad brødene hæve under et viskestykke, indtil ovnen når 200 grader.
7. Bag brødene i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter. Sænk derefter temperaturen til 150 grader og bag dem i yderligere ca. 1 time.
Næringsindhold (per brød, estimat):
- Energi: 2500 kcal
- Protein: 80 g
- Kulhydrater: 450 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 25 g

Bedømmelse: 4.93 (5663 anmeldelser) ★★★★★ del