Fanni og Kanel - Morgenmadspandekager
opskrift

Lækre og bløde pandekager, der er perfekte til morgenmad, serveret varme med ahornsirup eller friske bær. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Portionsstørrelse: 4.
Ingredienser:
- 250 g hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 500 ml mælk
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, sukkeret, bagepulveret, natron, salt og kanel i en stor skål.
2. I en anden skål, pisk mælk, æg, smeltet smør og vaniljeekstrakt sammen.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør let, indtil de lige akkurat er blandet. Undgå at overblande.
4. Varm en pande op over medium varme og pensl den let med smør.
5. Hæld ca. 60 ml dej på panden for hver pandekage.
6. Steg pandekagerne, indtil der dannes små bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter, og vend dem derefter.
7. Steg den anden side, indtil den er gyldenbrun, ca. 1-2 minutter.
8. Server varme med ahornsirup og friske bær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (4539 anmeldelser) ★★★★★ del