Farverig ovnbagt laks med thailandske krydderier
Denne lækre og farverige opskrift på ovnbagt laks er krydret med thailandske smage og er perfekt til en weekend middag. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og denne ret er til 4 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Vask og skær porre, peberfrugt og chili i strimler.
- Skræl og riv ingefær og hvidløg.
- Bland i en skål revet ingefær, hvidløg, fiskesauce, salt og citronsennep.
- Læg laksen i et ovnfast fad og hæld krydderiblandingen over.
- Tilsæt strimlerne af porre, peberfrugt og chili ovenpå laksen.
- Hæld Valio krydret madfløde kokos & lime over laksen og grøntsagerne.
- Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
- Server laksen med frisk eller dåse ananas.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 3 g |