Fave e pecorino
opskrift

En lækker ret med friske favabønner og pecorino-ost. Ideel som forret eller let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g favabønner, skrællede
- 100 g pecorino-ost
- Salt (efter smag)
- Olivenolie (valgfri)
Fremgangsmåde:
1. Skræl favabønnerne omhyggeligt.
2. Kog bønnerne i saltet vand i ca. 2-3 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn bønnerne og lad dem køle lidt af.
4. Anret bønnerne på en tallerken med skiver af pecorino-ost.
5. Dryp eventuelt lidt olivenolie over og krydr med salt.
6. Nyd retten i solskin i parken eller på balkonen!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.45 (2128 anmeldelser) ★★★★★ del