Fennikel- og mandarinkylling med yoghurtharissa
Beskrivelse: En lækker og sund ret med saftig kylling, sprød fennikel og søde mandariner, serveret med en krydret yoghurtsauce. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær fennikelen i tynde skiver og mandarinerne i både.
- Varm olivenolien op i en pande over medium varme og tilsæt fennikelen. Steg i cirka 5 minutter, indtil den er blød.
- Tilsæt kyllingefileterne til panden og krydr med salt, sort peber, paprika og spidskommen. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
- Bland yoghurten og harissaen i en skål. Tilsæt eventuelt friske krydderurter.
- Server fennikel- og mandarinkyllingen med yoghurtharissaen. Du kan også tilføje friske mandarinklodser som pynt.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fiber: 3 g