Fennikel-avocadosalat som tilbehør til steak

Fremgangsmåde

1. Skær fennikel i halve og skær det i tynde skiver.
2. Skræl pæren, skær den i små tern og bland den med fennikelskiverne.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og skær den i små stykker. Dryp 2 spsk citronsaft over avocadoen.
4. Skær rødløg i små stykker og adskil lagene.
5. Knus valnødderne let og bland alle ingredienserne sammen.
6. Forbered dressingen ved at blande 1 spsk citronsaft, balsamicoeddike, olivenolie og flydende honning. Smag til med salt og sort peber.
7. Bland dressingen med salaten og lad den trække i cirka 30 minutter før servering.