Fenkolifiilikset
opskrift

Fenkolifiilikset er en lækker og frisk tilbehør, der nemt kan tilberedes i ovnen eller på grillen. Fennikel får smag fra chili og citron, hvilket gør det til et perfekt supplement til grillmad.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 4 stk salatfennikel
- Saft fra 2 citroner
- Olivenolie efter smag
- 1 stk tørret chilipeber

Instruktioner

1. Skær de træagtige ender af fenniklen og skær dem i skiver på ca. en halv centimeter.
2. Tag to stykker aluminiumsfolie og læg fennikelskiverne i et enkelt lag på folien.
3. Bland olivenolie og citronsaft i en skål. Hæld blandingen over fennikelskiverne.
4. Smuldr den tørrede chilipeber over fenniklen.
5. Fold folien tæt omkring fenniklen for at lave en pakke.
6. Bag pakkerne i en forvarmet ovn ved 225 grader i 20-30 minutter eller på grillen i cirka 20 minutter, indtil fenniklen er blød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.24 (1408 anmeldelser) ★★★★★ del