Grillede grøntsager på gasgrill
opskrift

En lækker opskrift på grillede grøntsager, perfekt som tilbehør til grillmad.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 peberfrugter (forskellige farver)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 200 g svampe (f.eks. champignon)
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld hvidløgspulver

Fremgangsmåde:

1. Skyl og hak grøntsagerne: peberfrugter, zucchini, rødløg og svampe.
2. Bland olivenolie, salt, sort peber, timian og hvidløgspulver i en skål.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager til marinaden og rør godt rundt, så alle stykkerne bliver dækket.
4. Lad dem marinere i ca. 30 minutter.
5. Forvarm gasgrillen til medium varme.
6. Læg de marinerede grøntsager på grillristen og grill i ca. 10-15 minutter, vend dem ind imellem, indtil de er møre og har fået en flot stegeskorpe.
7. Server varme som tilbehør til grillet kød eller fisk.
Nyd de lækre grillede grøntsager!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 120
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 2 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.98 (5773 anmeldelser) ★★★★★ del