Feta-pinaattipasta
opskrift

En lækker feta-pinaattipasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til travle hverdagsaftener, men smager også godt til festlige lejligheder.
Valg af tid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl fløde (eller plantefløde)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (valgfrit til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakkede hvidløg og svits dem i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Tilsæt fløden og smuldret fetaost til panden. Rør godt rundt og lad det varme op i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (5286 anmeldelser) ★★★★★ del