Feta-pinaattipasta
opskrift

Feta-pinaattipasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Rør fløden og smuldret fetaost i. Lad blandingen varme op, indtil osten begynder at smelte.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis retten er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server varm og pynt med friske basilikumblade, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (2773 anmeldelser) ★★★★★ del