Feta-yrttilihapullat med Välkommen Salat
opskrift

Forestil dig lækre, saftige feta-yrttekødboller serveret med en frisk Välkommen salat. Denne opskrift er perfekt til et hurtigt og velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: cirka 30-36 kødboller

Ingredienser

Feta-yrttilihapullat:
- 400 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 små fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 1 æg
- 100 g fetaost
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 0,5 teskefuld tørret estragon
- 0,25 teskefuld tørret oregano
- 0,25 teskefuld tørret salvie
- 0,25 teskefuld tørret timian
- 0,5 teskefuld sort peber
- 1 spsk tomatpuré
- 2 teskefulde soyasauce
- 0,5 teskefuld sukker
- smør til stegning
Salat:
- 0,5 agurk
- 12 cherrytomater
- 3 soltørrede tomater
- 3 olie-ristede artiskokker
- 10 oliven
- 100 g fetaost
- isbergsalat
Dressing:
- 3 spsk god olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- 0,5 teskefuld sukker
- salt
- sort peber
- tørrede krydderurter: basilikum, oregano, salvie

Instruktioner

1. Bland rasp og fløde og lad det trække.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter dem i smeltet smør på en pande.
3. Mos feta med en gaffel og tilsæt krydderierne til blandingen.
4. Foren alle ingredienserne i en stor skål, inklusive den udblødte rasp-fløde blanding.
5. Form dejen til kugler og steg dem i smør på en varm pande, indtil de er gyldne.
6. Forbered salaten: Skær agurk, tomater, soltørrede tomater, artiskokker og oliven i passende bidder.
7. Bland dressingens ingredienser og juster smagen.
8. Saml alle salatingredienserne i en stor skål, hæld dressingen over og bland forsigtigt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.6 (935 anmeldelser) ★★★★★ del