Fetajuustokage
opskrift

En lækker og fyldig salt kage, perfekt til fester eller som en del af en hyggelig aften.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser

- 6 skiver lyst franskbrød
- Til fugtning: 1-2 dl grøntsagsbouillon
- Fyld 1:
- 150 g smuldret fetaost
- 1 dl sorte, stenfrie oliven, hakket
- 1 dl frisk persille, hakket
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 dl græsk yoghurt
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

1. Fugt de lyse franskbrødsskiver med grøntsagsbouillon og læg dem i en kageform dækket med bagepapir.
2. Forbered fyldet ved at blande alle ingredienserne fra fyld 1 i en skål. Rør godt, indtil alle ingredienserne er jævnt blandet.
3. Fordel halvdelen af fyldet over de fugtige brødskiver.
4. Tilføj et lag fugtige brødskiver igen og spred det resterende fyld ovenpå.
5. Dæk kagen med plastfolie og lad den sætte sig i køleskabet i mindst 1-2 timer, helst natten over.
6. Skær kagen i portionsstykker og server den som den er eller med en grøn salat.
Næringsindhold (pr. portion, estimat)
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (5496 anmeldelser) ★★★★★ del