Fetasalat med Vindruer
opskrift

En frisk feta-salat, der kombinerer sødmen fra vindruer med saltet fra fetaost. Perfekt som tilbehør til sommerens måltider!
Forberedelsestid: 15 minutter.
Serveringsstørrelse: 4 personer.

Ingredienser:

- 2 dl vindruer
- 100 g fetaost
- 1/2 is-salat
- 1 skalotteløg
- 2 spsk balsamico
- 2 spsk olivenolie

Instruktioner:

1. Skyl vindruerne og skær dem i halve.
2. Riv is-salaten i mundrette stykker og læg den i en skål.
3. Tilsæt vindruerne ovenpå is-salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Skræl og hak skalotteløget, og tilsæt det til salaten.
6. Bland balsamico og olivenolie i en skål, hæld dressingen over salaten.
7. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen og server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (490 anmeldelser) ★★★★★ del