Fetasalat
opskrift

En frisk fetasalat, der kombinerer forskellige smage og teksturer, perfekt som en let frokost eller som tilbehør til aftensmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 3 teskefulde flydende honning
- 1 teskefuld kværnet sort peber
- 2 spiseskefulde citronsaft
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Et nip chilipulver
- Et nip salt
- 1 liter blandede salatblade, revet
- Frisk basilikum
- Et nip hvid peber fra kværn
- 2 citroner
- 2 dl grønne oliven
- 250 g fetaost i tern

Instruktioner:

1. Pres saften af den ene citron i en skål.
2. Tilsæt kværnet sort peber, honning, citronsaft og olivenolie.
3. Rør dressingen sammen og krydr med et nip chilipulver, salt og hvid peber.
4. Marinér fetaostternene i citronsaftblandingen i ca. 10 minutter.
5. Læg de revne salatblade i en stor serveringsskål.
6. Tilsæt den marinerede fetaost og oliven til salaten.
7. Afslut salaten med frisk basilikum og bland forsigtigt.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.34 (2947 anmeldelser) ★★★★★ del