Filet med Timian og Kartofler i Konjak Sauce
En lækker ret der kombinerer saftigt oksefilet, krydrede kartofler og en fyldig konjak sauce. Perfekt til festmiddag eller særlige anledninger. Annosmængde: 2
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
- Krydr oksefileterne med salt, sort peber og timian.
- Opvarm smør og olie på en pande ved middel varme.
- Steg fileterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er tilberedt efter eget ønske. Tag fileterne af panden og lad dem hvile.
- Forbered konjak saucen på panden. Tilsæt eventuelt salt og peber efter smag.
- Dræn de kogte kartofler og steg dem på panden, indtil de får en smuk gylden farve.
- Server fileterne med kartoflerne og hæld saucen over.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 650 kcal |
|---|---|
| Protein | 45 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 4 g |