Focaccia-sandwich med friske grøntsager
opskrift

Disse lækre focaccia-sandwiches kombinerer friske grøntsager og aromatiske urter. Perfekte til en let frokost eller som snacks!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Focaccia-brød
- 2 tomater
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- Frisk basilikum
- Frisk persille
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Skær focaccia-brødet i ønskede størrelser.
2. Skær tomaterne og peberfrugten i tynde skiver.
3. Hak hvidløg, basilikum og persille fint.
4. Bland olivenolie, rødvinseddike, salt og sort peber i en skål.
5. Læg skiverne af tomater og peberfrugt på et stykke focaccia.
6. Drys de hakkede hvidløg, basilikum og persille over.
7. Hæld den forberedte olieblanding over.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (3566 anmeldelser) ★★★★★ del