Kremet Pasta med Sæsonens Friske Grøntsager

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sautér i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg, peberfrugt og zucchini. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Tilsæt de friske ærter til panden og rør godt rundt. Kog i et par minutter mere.
5. Hæld fløden over grøntsagerne og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber efter smag.
8. Server pastaen toppet med frisk basilikum til pynt.