Fransk inspireret kyllingekgryde
opskrift

En lækker fransk inspireret kyllingekgryde med saftig kylling og smagfulde grøntsager. Denne ret er perfekt til middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 spsk frisk timian eller 1 teskefuld tørret
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem, indtil de får en flot farve på begge sider.
4. Tilsæt gulerødderne og peberfrugten, og steg i yderligere 5 minutter.
5. Hæld de hakkede tomater og bouillonen i gryden. Krydr med timian, salt og peber.
6. Lad gryden simre ved lav varme under låg i cirka 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.06 (2878 anmeldelser) ★★★★★ del