Fransk Kyllingegryde
opskrift

En lækker fransk inspireret kyllingegryde, fyldt med smag og perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem indtil de er bløde og gennemsigtige.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne, og steg dem indtil de er gyldne på alle sider.
4. Tilsæt gulerødder og peberfrugt, og steg i et par minutter mere.
5. Tilsæt hakkede tomater, bouillon, timian, salt og sort peber. Rør godt rundt.
6. Læg låg på gryden og lad det simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Serveres med frisk persille som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (2571 anmeldelser) ★★★★★ del