Fransk Kyllingegryde
opskrift

Fransk Kyllingegryde er en lækker og fyldig ret, der bringer smagene direkte fra det franske land. Denne ret er perfekt til familiens middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 200 g champignon, skåret i skiver
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld rosmarin
- 400 ml kyllingefond
- 200 ml hvidvin
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg i ca. 5 minutter, indtil de får en smuk gylden farve.
4. Tilsæt de skivede gulerødder og svampe til panden, og rør godt rundt.
5. Krydr blandingen med timian, rosmarin, salt og peber.
6. Hæld kyllingefonden og hvidvinen i panden, og lad det koge. Skru ned for varmen og læg låg på.
7. Lad det simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt og smagfuld.
8. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 420 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.71 (2558 anmeldelser) ★★★★★ del