Franske Style Kartofler
opskrift

Franske style kartofler er en lækker tilbehør, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tilføjer smag og tekstur til din tallerken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 2 teskefulde frisk rosmarin (eller 1 teskefuld tørret)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 50 g parmesanost (revet)
Instruktioner:
1. Skræl og vask kartoflerne. Skær dem i halve og derefter i skiver.
2. Kog kartoffelskiverne i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kartoffelskiverne til panden.
4. Steg kartoflerne i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Vend dem ofte.
5. Tilsæt salt, sort peber, rosmarin og hvidløg til panden. Steg i et par minutter, indtil hvidløget er blødt og duftende.
6. Overfør de stegte kartofler til en serveringsskål og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.27 (3693 anmeldelser) ★★★★★ del