Frisk Avocado-Tomats Tortilla
opskrift

Beskrivelse: Disse friske avocado-tomats tortillas er en perfekt let frokost eller snack. De er hurtige at forberede og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 stk fuldkornstortillas
- 1 moden avocado
- 1 stor tomat
- 1/4 rødløg
- Saft fra 1 lime
- Salt og peber efter smag
- Frisk koriander (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask og skræl avocadoen, og mos den i en skål med en gaffel.
2. Skræl og hak rødløget fint. Tilsæt det til den mosede avocado.
3. Vask tomaten og skær den i små tern. Tilsæt tomaten til avocado-blandingen.
4. Pres limesaften i blandingen og krydr med salt og peber.
5. Varm tortillas op på en pande i et par minutter på hver side.
6. Fordel avocado-tomats blandingen i midten af tortillas, og tilsæt evt. frisk koriander.
7. Fold tortillasne stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.31 (1961 anmeldelser) ★★★★★ del