Frisk Brød

Fremgangsmåde

1. Varm vandet op til håndvarmt.
2. Bland tørgær, sukker og salt i en skål.
3. Tilsæt det varme vand og olie til de tørre ingredienser.
4. Tilsæt hvedemelet gradvist og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad brødet hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag brødet ved 220 °C i ca. 25-30 minutter, eller indtil det er smukt gyldenbrunt og lyder hult, når du banker på bunden.
9. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver.