Frisk sommersalat
opskrift

En lækker og forfriskende salat, perfekt til sommerens måltider. Forberedelsestiden er kort, og den kan nemt laves af friske ingredienser.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 isbergsalat
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (hvilken som helst farve)
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl og riv isbergsalaten i en skål.
2. Skær agurk, tomater, rødløg og peberfrugt i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
4. Rør olivenolie og balsamicoeddike sammen i en lille skål. Krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt rundt.
6. Server straks og nyd den friske smag!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.58 (1416 anmeldelser) ★★★★★ del