Friteerede Franske Frøer
opskrift

Lækre snacks, der helt sikkert vil overraske dine gæster og tage dem med på en smagsrejse til Frankrig. Perfekt til festlige lejligheder!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 24 par

Ingredienser:

- 24 par frøben
- 3 dl hvedemel
- 2 æg
- 5 dl naturel yoghurt
- 2 dl mælk
- 2-3 spsk sriracha
- 15 dl panko rasp
- 2 spsk paprika
- 1 spsk karry
- 2 teskefulde salt
- 0,5 teskefuld cayennepeber
- Rapsolie til friturestegning
- Maldonsalt til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forbered tre dybe skåle. Put hvedemelet i den første, bland æg, yoghurt, mælk og sriracha i den anden, og i den tredje bland panko rasp med paprika, karry, salt og cayennepeber.
2. Varm olien op til 170 grader i en dyb gryde eller frituregryde.
3. Skil frøbenene ad. Dyp benene først i hvedemelet, derefter i yoghurtblandingen, og til sidst i de krydrede panko rasp.
4. Frituresteg benene i 170 grader varm olie i 4,5-5 minutter, indtil de er smukt gyldne. Steg dem i portioner af 3 par (6 stk).
5. Tag benene op og læg dem på køkkenrulle for at dryppe af, og drys Maldonsalt over før servering.

Næringsindhold (pr. portion, 2 par):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.8 (3889 anmeldelser) ★★★★★ del