Fuldkornskager
opskrift

Disse lækre fuldkornskager er en perfekt snack, der både er nærende og fuld af smag. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og opskriften giver cirka 12 kager.
Ingredienser:
- 2 dl fuldkornsmel
- 1 dl havregryn
- 0,5 dl rørsukker
- 0,5 dl honning
- 0,5 dl smør (smeltet)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 0,5 dl nødder (hakkede, fx valnødder eller mandler)
- 0,5 dl tørrede frugter (fx abrikoser eller rosiner)
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland fuldkornsmel, havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Tilsæt smeltet smør, honning og rørsukker til de tørre ingredienser. Rør godt.
4. Tilsæt hakkede nødder og tørrede frugter. Rør indtil det er en ensartet dej.
5. Form små kugler af dejen og læg dem på en bageplade med bagepapir. Efterlad plads imellem, da kagerne vil brede sig under bagningen.
6. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, eller indtil kagerne er gyldne.
7. Lad dem køle af på bagepladen i et øjeblik, før de overføres til en bagerist for at køle helt af.
Næringsindhold (1 kage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (3404 anmeldelser) ★★★★★ del