Kyllingefrikadeller med Kartofler

Fremgangsmåde

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og persille godt sammen.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Opvarm en pande med lidt olie og steg frikadellerne ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Dræn kartoflerne og kom dem tilbage i gryden med smør og fløde (hvis ønskes), og mos dem let.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med de møre kartofler.