Banaanikage med Gaffel

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt sukker, smeltet smør, æg og vaniljesukker til de mosede bananer. Rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, natron, bagepulver og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør indtil det er ensartet.
6. Hvis ønskes, tilsæt nødder til dejen og rør rundt.
7. Hæld dejen i den forberedte kageform og bag i ovnen i cirka 45-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, før den serveres.