Gjuvétch
opskrift

En lækker gryderet med kartofler og kød. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- Kartofler
- Kød (f.eks. okse eller svin)
- Løg
- Hvidløg
- Laurbærblad
- Peberfrugt
- Sort peber
- Timian
- Salt
- Vin
- Vand
Fremgangsmåde:
1. Læg Römertopf-gryden i blød i vand.
2. Skræl og skær kartoflerne i skiver.
3. Skær kødet i passende stykker.
4. Læg et lag kartofler i bunden af gryden.
5. Tilsæt et lag kød ovenpå kartoflerne.
6. Drys hakket løg, hvidløg, laurbærblad, peberfrugt, sort peber, timian og salt over.
7. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
8. Hæld vin og vand i gryden.
9. Dæk gryden med et låg og bag den i ovnen ved 120 grader i 5-6 timer eller natten over.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.8 (170 anmeldelser) ★★★★★ del