Glögikage med pekan nødder og tranebær
Denne saftige glögikage er en perfekt måde at udnytte juleoverskuddet af gløgg. Kagen er fyldt med smag takket være pekan nødder og tørrede tranebær, og den afsluttes med en lækker glög glasur. Forberedelsestid: 1 time
Udgivet
Ingredienser
Glög glasur
Til pynt
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
- Smelt smørret og bland det med sukkeret. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
- Tilsæt gløggen. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kanel, nelliker og ingefær) og kom dem i dejen.
- Tilsæt til sidst pekan nødderne og tranebærene.
- Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, indtil kagen er gennembagt.
- Lad kagen køle af, før du glasere den.
- Forbered glög glasuren ved at blande flormelis og gløgg. Hæld glasuren over kagen og pynt med tranebær samt hele pekan nødder.
Næringsindhold (pr. 100 g)
| Energi | 300 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 40 g |
| Fedt | 14 g |
| Kostfibre | 2 g |