Gluteenfri tigerkage
opskrift

Glutenfri tigerkage er en lækker og imponerende kage, der passer til forskellige anledninger. Denne kage er nem at lave og perfekt til en 1,7 liters springform.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: cirka 10 portioner
Ingredienser:
- 250 g smør eller margarine
- 2 dl sukker
- 4 æg
- 4½ dl Semper fint mel eller Sunnuntai lys mel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl appelsinjuice
- 2 spsk kakao
- 1 spsk fløde
- Smør eller margarine og glutenfri rasp til pensling af formen
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør samt drys rasp i formen.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Sigt mel, bagepulver og vaniljesukker sammen, og fold det forsigtigt ind i dejen.
5. Tilsæt appelsinjuice til dejen og bland godt.
6. Tag en tredjedel af dejen fra og tilsæt kakao og fløde, og rør godt sammen.
7. Hæld halvdelen af den lyse dej i formen.
8. Tilsæt den kakaofyldte dej som det andet lag og afslut med den sidste halvdel af den lyse dej.
9. Dæk dejen let med en gaffel flere steder for at skabe en marmorering.
10. Bag kagen i ovnen i cirka 1 time, og tjek med en tandstik for at sikre, at den er gennemstegt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (3947 anmeldelser) ★★★★★ del