Gluteenfrie Chokolade Minikopkager
opskrift

Disse lækre glutenfrie chokolade minikopkager er den perfekte søde tilføjelse til fester eller fødselsdage. En simpel, men velsmagende opskrift, der smelter hjerter!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 30 stk
Ingredienser:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æg
- 1 dl glutenfri melblanding
- 1 dl kartoffelmel
- 3 spsk kakao
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1 dl mælk
- 100 g mørk chokolade
Instruktioner:
1. Smelt den mørke chokolade.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål.
3. Tilsæt æggene et ad gangen til smørblandingen, og rør godt.
4. Bland de tørre ingredienser (glutenfri melblanding, kartoffelmel, kakao, bagepulver og vaniljesukker) sammen.
5. Tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken til smørblandingen, og rør indtil det er ensartet.
6. Tilsæt den smeltede chokolade og rør godt.
7. Fordel dejen i minikopkageforme (ca. 30 stk.), og fyld formene næsten helt op.
8. Bag ved 200 grader i 12-15 minutter, eller indtil kagerne er bagt igennem.
9. Lad dem køle af, før de pyntes.
Næringsindhold (pr. 1 minikopkage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g
Nyd de dejlige chokolade minikopkager!

Bedømmelse: 3.15 (3333 anmeldelser) ★★★★★ del