Glutenfri Hverdagskage
opskrift

En lækker hverdagskage, der også er velegnet til personer med cøliaki. Denne enkle opskrift kræver kun få ingredienser og er perfekt til hverdagens søde stunder.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 8 portioner
Ingrediensliste:
- 200 g glutenfri melblanding
- 100 g smør eller margarine
- 50 g sukker
- 1 æg
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 dl mælk eller plantebaseret alternativ
- Valgfrit: bær eller frugt til fyld
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt smørret og lad det køle af.
3. Bland glutenfri melblanding, sukker og bagepulver i en skål.
4. Tilsæt det smeltede smør og æg til melblandingen. Rør godt.
5. Tilsæt mælken og rør indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i en smurt kageform.
7. Tilsæt de ønskede bær eller frugter ovenpå dejen.
8. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (5669 anmeldelser) ★★★★★ del