Gluteenfri Bryllupskage
opskrift

Beskrivelse:

En lækker glutenfri bryllupskage, perfekt til fejringen af den store dag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12

Ingredienser:

- 200 g glutenfrit mel
- 150 g sukker
- 100 g smør
- 3 æg
- 150 ml mælk
- 50 g kakaopulver
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- En knivspids salt

Chokoladecreme:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 200 g flormelis
- 2 spsk kakaopulver
- 2 spsk mælk

Fransk Kirsebærsyltetøj:

- 300 g kirsebær
- 150 g sukker
- 1 spsk citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør kageformen.
2. Bland glutenfrit mel, sukker, kakaopulver, bagepulver, vaniljesukker og salt i en skål.
3. Tilsæt smeltet smør, æggene og mælken til de tørre ingredienser. Rør det hele sammen, indtil det er ensartet.
4. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter. Lad kagen køle af.
5. Forbered chokoladecremen ved at smelte den mørke chokolade og blande den med smør, flormelis, kakaopulver og mælk. Pisk indtil blandingen er luftig.
6. Lav kirsebærsyltetøjet ved at koge kirsebær, sukker og citronsaft i en gryde, indtil blandingen tykner.
7. Skær den afkølede kage i tre lag. Smør chokoladecreme og kirsebærsyltetøj imellem lagene.
8. Dæk hele kagen med den resterende chokoladecreme og pynt efter eget ønske.
9. Lad kagen sætte sig i køleskabet inden servering.
Nyd den lækre glutenfri bryllupskage!

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (3786 anmeldelser) ★★★★★ del